Masakan Indonesia merupakan pencerminan beragam budaya dan tradisi berasal dari kepulauan Nusantara yang terdiri dari sekitar 6.000 pulau dan memegang tempat penting dalam budaya nasional Indonesia secara umum dan hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan dan tradisi-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa.
Pada dasarnya tidak ada satu bentuk tunggal “masakan Indonesia”, tetapi lebih kepada, keanekaragaman masakan regional yang dipengaruhi secara lokal oleh Kebudayaan Indonesia serta pengaruh asing. adapun salah satu daerah yang memiliki banyak jenis masakan berupa kue yaitu daerah BONE di SULAWESI SELATAN. adapun arti dari setiap kue tersebut adalah sebagai berikut :
1.ONDE ONDE : TANDA CINTA
2.TARAJJU’ : TANDA SAYANG
3.BAGEA’ : TANDA SAHABAT TERSAYANG
4.KALIMBU : TANDA TEMAN
5.TARIPANG : TANDA TEMAN DEKAT
6.KACIPO’ : TANDA MUSUH
7.DOMPO’ : TANDANYA TTM
8.BURONGKO : PACAR
9.LAFISI” : SAHABAT SEJATI
10.BIKANDOANG : TEMAN CURHAT
11.SANGGARA : BENCI TAPI SAYANG
12.DANGE’ : SOWDARA dan lain lain…..????
demikianlah beberapa arti dari beppa’ khas to BONE.
apabila ada kesalahan mohon di maafkan.
WABILLAHI TOVIK WALHIDAYAT. WASSALAMU ALAIKUM WARAHMATULLAHI WABAKATUH
Sahrilpiha Pabeta 